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  • カテゴリー:飲食店経営者インタビュー
  • 亀戸ホルモン

    2022.12.23

    by tetsuyuki_chiba

    「亀戸ホルモン」のマスターフランチャイズ契約で店舗展開の可能性を広げる

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  • 渋谷 カフェ&テラス BBQ Noan ~maruta~

    2022.11.30

    by tetsuyuki_chiba

    BBQレストランを切り拓き、コロナ禍にあって事業の軸足を定める

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  • オイスターハウスお台場

    2022.10.31

    by tetsuyuki_chiba

    10坪規模の店舗で東京、関西に基盤を築き、創業15年を目前に大箱に挑戦

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  • 酒dining irodori

    2022.09.27

    by tetsuyuki_chiba

    日本酒に魅入られ、日本酒でつながる顧客満足度の高い店舗運営を心掛ける

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  • お好み焼幸永 おうさか苑

    2022.08.05

    by tetsuyuki_chiba

    新宿・歌舞伎町で焼肉店をドミナント展開、名店の事業承継で業容拡大

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  • みぞのくち醸造所

    2022.07.29

    by tetsuyuki_chiba

    地元エリアにブルワリーパブを開業、多様な使い勝手で地元のハブとなる

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  • ハラミ専門酒場 ハラミちゃん

    2022.07.25

    by tetsuyuki_chiba

    「秩父焼肉ホルモン」で急成長、フィロソフィーを掲げて企業組織を整える

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  • びゃく

    2022.07.19

    by tetsuyuki_chiba

    「おばんざい」「秋田野菜」を看板メニューにし、独立開業道場の形をつくる

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  • ワインとクラフトビール はるばる

    2022.06.24

    by tetsuyuki_chiba

    生産性を高めるために客単価を順次アップ、常連客から受け入れられる

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  • マルミヤ亭

    2022.05.31

    by tetsuyuki_chiba

    京都の伝統ある大衆料理店を事業承継し新しい店舗展開に挑戦

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  • 不純喫茶ドープ

    2022.05.24

    by おだ

    SNSで話題!「発信したい」と思われる業態づくりの秘密に迫る

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  • 串焼きと天ぷら 春子屋

    2022.04.30

    by tetsuyuki_chiba

    得意のメニュー“天ぷら”をブラッシュアップして発信力のある店に成長

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