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  • モツガスキ

    2023.11.22

    by tetsuyuki_chiba

    アイデアメニュー「モツギスカン鍋」が人気の住宅街の居抜き居酒屋

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  • 北大路倶楽部

    2023.11.17

    by tetsuyuki_chiba

    すし職人・日本料理人の短期育成の仕組みを整えて、海外キャリア志向に発信

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  • タートル

    2023.11.13

    by tetsuyuki_chiba

    渋谷で修業、千歳烏山で地元密着の店を定着させ、新たに渋谷に挑む

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  • 麺場 壱歩

    2023.11.10

    by tetsuyuki_chiba

    創業オーナーとリスペクトし合い強いブランドを育てる加盟店オーナー

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  • ひなと丸

    2023.11.08

    by tetsuyuki_chiba

    鮮魚に関わる家業を継承、ワンランク上のすしをお値打ち価格で提供

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  • 酒場たいよう

    2023.11.02

    by tetsuyuki_chiba

    中学卒業後飲食の道へ、神様に導かれるように人々と出会い下北沢で開業

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  • 2023.10.30

    by e店舗編集部

    【飲食店のSNS集客基礎知識】Instagram・TikTok・YouTube・X(旧Twitter)の客層、メリットデメリット等徹底比較!

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  • 食と祭りの殿堂 浅草横町

    2023.08.30

    by tetsuyuki_chiba

    大ヒット飛ばす「浅草横町」を運営、新しい集客方法の手応えつかむ

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  • 孫二娘潮汕牛肉火鍋

    2023.07.01

    by tetsuyuki_chiba

    コロナ禍にありながら出店攻勢、「ガチ中華」のトレンドをつくる

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  • 野乃鳥 日本橋

    2023.03.02

    by tetsuyuki_chiba

    一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える

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  • 代々木鳥松

    2023.03.01

    by tetsuyuki_chiba

    高級店を持つ必要性を感じ、イメージしていたハードに商品が重なり合う

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  • 亀戸ホルモン

    2022.12.23

    by tetsuyuki_chiba

    「亀戸ホルモン」のマスターフランチャイズ契約で店舗展開の可能性を広げる

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