記事一覧

• お好み焼幸永 おうさか苑

  2022.08.05

  by tetsuyuki_chiba

  新宿・歌舞伎町で焼肉店をドミナント展開、名店の事業承継で業容拡大

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• みぞのくち醸造所

  2022.07.29

  by tetsuyuki_chiba

  地元エリアにブルワリーパブを開業、多様な使い勝手で地元のハブとなる

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• ハラミ専門酒場 ハラミちゃん

  2022.07.25

  by tetsuyuki_chiba

  「秩父焼肉ホルモン」で急成長、フィロソフィーを掲げて企業組織を整える

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• びゃく

  2022.07.19

  by tetsuyuki_chiba

  「おばんざい」「秋田野菜」を看板メニューにし、独立開業道場の形をつくる

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• 熊本屋台村

  2022.07.13

  by おだ

  食から生まれるコミュニケーション。屋台村から地域を活性化

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• 飲食塾

  2022.07.02

  by tetsuyuki_chiba

  G-FACTORYが8月「飲食塾」を開校、飲食人のサポートをトータルに展開

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• ワインとクラフトビール はるばる

  2022.06.24

  by tetsuyuki_chiba

  生産性を高めるために客単価を順次アップ、常連客から受け入れられる

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• マルミヤ亭

  2022.05.31

  by tetsuyuki_chiba

  京都の伝統ある大衆料理店を事業承継し新しい店舗展開に挑戦

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• 不純喫茶ドープ

  2022.05.24

  by おだ

  SNSで話題！「発信したい」と思われる業態づくりの秘密に迫る

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• 串焼きと天ぷら　春子屋

  2022.04.30

  by tetsuyuki_chiba

  得意のメニュー“天ぷら”をブラッシュアップして発信力のある店に成長

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• 京都古都果

  2022.04.28

  by tetsuyuki_chiba

  京野菜販売から「フルーツサンド」へ、得意分野のビジネスを開拓

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• 新大久保韓国横丁

  2022.04.15

  by tetsuyuki_chiba

  コリアンタウンのシンボルとなりつつある「新大久保韓国横丁」の秘訣とは

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