記事一覧

• モツガスキ

  2023.11.22

  by tetsuyuki_chiba

  アイデアメニュー「モツギスカン鍋」が人気の住宅街の居抜き居酒屋

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• 北大路倶楽部

  2023.11.17

  by tetsuyuki_chiba

  すし職人・日本料理人の短期育成の仕組みを整えて、海外キャリア志向に発信

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• タートル

  2023.11.13

  by tetsuyuki_chiba

  渋谷で修業、千歳烏山で地元密着の店を定着させ、新たに渋谷に挑む

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• 麺場 壱歩

  2023.11.10

  by tetsuyuki_chiba

  創業オーナーとリスペクトし合い強いブランドを育てる加盟店オーナー

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• ひなと丸

  2023.11.08

  by tetsuyuki_chiba

  鮮魚に関わる家業を継承、ワンランク上のすしをお値打ち価格で提供

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• 酒場たいよう

  2023.11.02

  by tetsuyuki_chiba

  中学卒業後飲食の道へ、神様に導かれるように人々と出会い下北沢で開業

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  2023.10.30

  by e店舗編集部

  【飲食店のSNS集客基礎知識】Instagram・TikTok・YouTube・X(旧Twitter)の客層、メリットデメリット等徹底比較！

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  2023.10.24

  by e店舗編集部

  【今月のHOTトピックス/SNS】ステマ規制スタート！飲食店で気づかぬうちに法律違反…!?

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• 食と祭りの殿堂 浅草横町

  2023.08.30

  by tetsuyuki_chiba

  大ヒット飛ばす「浅草横町」を運営、新しい集客方法の手応えつかむ

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• 孫二娘潮汕牛肉火鍋

  2023.07.01

  by tetsuyuki_chiba

  コロナ禍にありながら出店攻勢、「ガチ中華」のトレンドをつくる

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• 野乃鳥 日本橋

  2023.03.02

  by tetsuyuki_chiba

  一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える

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• 代々木鳥松

  2023.03.01

  by tetsuyuki_chiba

  高級店を持つ必要性を感じ、イメージしていたハードに商品が重なり合う

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