目標13．気候変動に具体的な対策を

目標13「気候変動及びその影響を軽減するための緊急対策を講じる」

環境を守り気候変動を抑えることは、地球の未来、そして私たちの生活にも大きな影響を及ぼすため急務となっています。地球温暖化による気候変動は海面水位の上昇、沿岸部の水没を招いたり、台風の際に高潮や河川の氾濫などの大規模な水害が発生したり、私たちの生活に多大な影響を与えています。
水害だけでなく、極端な気候という適切な環境での栽培ができず、野菜や果物、穀物の発育が不良となり、品質と収穫量の低下にもつながります。

地球温暖化を引き起こす原因として二酸化炭素の排出があります。二酸化炭素の排出量削減において、飲食店がすぐにでも検討・取り組めるのが地産地消です。輸送の際に排出される二酸化炭素量を減らせ、地球環境に優しい取り組みです。

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